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2020年上半年，在家電市場整體銷售低迷的情況下國內小家電市場仍獲得了相對較好的銷售業績。據全國家用電器工業信息中心數據顯示，2020年上半年國內家電市場銷售規模為3365億元，零售額同比增長率為-18.4%，生活小家電上半年市場規模為532億元，零售額同比增長率為-6.1%。

入夏季以來，天氣變得高溫、多雨，清涼、舒適型產品如電風扇、除濕機、果汁機、破壁機等銷量上升。此外，廚房類小家電產品繼續走俏市場，除傳統電飯煲、電餅鐺之外，豆漿機這一“沒落貴族”的銷售也是十分喜人。長時間的居家隔離使人們有更多空閑時間下廚研究美食，而作為中式早餐的代表之一，豆漿在中國人的早餐桌上也占據著舉足輕重的地位，在居家隔離的情況下可以在家自制豆漿也成為了豆漿機銷售看漲的主要原因。據全國家用電器工業信息中心數據顯示，2020年1-7月國內豆漿累計銷售近350萬臺，與去年同期-22.5%的增長率相比，今年同比實現了6.9%的正增長。

值得注意的是，豆漿機平均單價較去年同期出現較大幅度的下滑，2019年1-7月豆漿機平均單價為432元，而2020年1-7月為329元，其中線上均價的由去年的347元下滑到今年的294元，從而拉低了整體市場的均價。受此影響，豆漿機整體市場零售額同比增長率為-18.6%。 

造成豆漿機價格走低的原因主要有以下幾個方面，一是因為線上、線下存在一定的價格差，線上銷售均價低于線下，且線上低價位段產品占比高于線下，在疫情期間銷售大部分向線上轉移，而這部分購買又以低端為主，從而加大了低價格段占比，拉低了市場均價；另一方面則是鑒于今年的銷售形勢，廠家迫于壓力開始大規模低價清庫存，從而使豆漿機市場均價再度走低；此外，近年來豆漿機產品缺乏明顯的技術提升與革新，這也造成了產品無法通過技術產生更新換代，因此只能依靠價格吸引購買。

2008年“毒奶粉”事件刺激了豆漿機行業的發展，豆漿機一躍成為廚房里的新寵，眾多商家蜂擁而至，鼎盛時期市場上有幾百個牌子在運作。然后好景不長，在經過了幾年的高速增長后，豆漿機市場迅速經過成熟期并走向衰退，即便是在小家電蓬勃發展的2016年、2017年豆漿機市場仍增長乏力，發展前景令人堪憂。近年來，各生產廠商雖然努力在技術上、功能上不斷進行開發和創新，但始終都無法從根本上挽救豆漿機市場的頹勢。

2020年的豆漿機市場開始出現變化，免手洗技術的推廣和小容積豆漿機需求量的增長成為上半年市場的兩大亮點。一直以來豆漿機的清洗都是一個大問題，即使是一些號稱“自動清洗”的豆漿機，最終在刀頭的角落和壁上都會有豆汁的殘留，這也成為了許多年輕人不喜歡使用豆漿機的原因之一。為了解決這個使用痛點，九陽推出了全新的不用手洗的破壁豆漿機，這款具有破壁功能的新產品有8種模式可選，支持干豆、濕豆、五谷、米糊、咖啡、奶昔、果汁、魚湯、原漿，同時具有手動和自動兩檔清洗模式。智能清洗模式會在制作完飲品后通過蒸汽和30米/秒水射流雙重清洗+720度水循環清洗+蒸汽除菌的流程對研磨腔進行全面清洗和烘干，有效殺菌，讓機器時刻保持潔凈、衛生，讓人們用的更放心。不用手洗和熱烘殺菌這兩個賣點恰好符合了當下消費者尤其是年輕消費群體的喜好，因此盡管售價高于市場均價兩倍有余，免手洗豆漿機仍獲得了不錯的市場。據全國家用電器工業信息中心數據顯示，2020年線下市場，免手洗豆漿機零售量滲透率達到8%。在1000元以上高端市場中，免手洗豆漿機占比已超兩成。

隨著“一人食”文化的盛行，一些小容積產品開始受到單身人群的歡迎，如：1.6L電飯煲、0.6L電水壺、便攜式攪拌杯等。今年豆漿機產品也開始向小容積發展，據全國家用電器工業信息中心數據顯示，2020年1-7月線上市場0.6L豆漿機零售額占比達到8.1%，較去年同期增長2.6個百分點。與傳統豆漿機1.2-1.3L的容積相比，小容積豆漿機更適合單身人群，一次制作一杯，足夠一人飲用，不會造成浪費。此外，生產廠家也在小容積豆漿機的功能和外觀上進行了改進，使它更符合當下消費者的喜好。從功能方面來看，傳統豆漿機制作豆漿的時間過長，一般在40分鐘左右，而改進后的產品采用了破壁技術，將工作時間壓縮至15分鐘左右，大大節省了早餐的制作時間，也更能滿足上班族快節奏的需要。除了豆漿之外，新產品還兼具制作果蔬汁、米糊等多種飲品的功能，以供消費者選擇。從外觀方面來看，小容積豆漿機在設計上更加年輕化，小巧簡潔的機身搭配柔和的色彩及卡通化的細節設計更符合時下年輕消費者的審美。

隨著時代的進步、經濟的發展，消費者的需求也在不斷發生變化，健康、安全、便捷、美觀等需要不斷迸發，企業只有抓住市場趨勢，提供滿足消費者需求的產品，才能在市場競爭中取得先機。

來源： 全國家用電器工業信息中心