欧美亚洲日本网站,欧美午夜精品久久久久久蜜欧美亚洲第一页,欧美在线视频二区

應(yīng)用解決方案

首頁> 資訊中心

銷售熱線

0769-83110798

德爾塔郵箱

gaoshengkeji@163.com

2020年鋁及鋁合金不粘鍋、壓力鍋產(chǎn)品檢驗項目、依據(jù)及方法

發(fā)表時間:2020-07-27 11:07:56

不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底采用了不粘涂層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層。

不粘鍋為何不能制作酸性食物？

氟化物專家、中國腐蝕與防護學(xué)會非金屬材料專業(yè)委員會副秘書長、山東大學(xué)化學(xué)工程研究所所長管從勝教授說：“聚四氟乙烯有一個先天缺陷，就是它的結(jié)合強度不高，不粘鍋不是完全覆蓋聚四氟乙烯涂層，總有些部位裸露著金屬表面。酸性物質(zhì)容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把涂層漲開，導(dǎo)致涂層大面積脫落。衛(wèi)生部的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)這個原理制定的。”管教授還認(rèn)為，“涂層主要用于防粘，只是噴了薄薄一層，再加上結(jié)合不牢靠，用鐵鏟炒菜是肯定不行的。”

哪些是酸性食物？

“酸性食物包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。”北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任于康教授對酸性食物做了解釋，食物是酸性還是堿性，并不是以味道來區(qū)分的，而是通過科學(xué)的手段，檢測食物中所含的元素種類和數(shù)量，來做出判斷。日常食用的食物很多是酸性食物。

不粘鍋

所有不粘鍋都不能制作酸性食物？

中國科學(xué)院金屬研究所金屬腐蝕與防護國家重點實驗室主任王福會表示，要看鍋體所使用的材料而定。

市場上銷售的不粘鍋鍋體主要是3種材質(zhì)：

鋁合金，表面有一層較厚氧化鋁；

不銹鋼，表面有一層氧化鉻，抗腐蝕性較強，腐蝕緩慢；

鐵，鐵很容易被酸大面積腐蝕，從而把涂層掀起。王福會強調(diào)：“用鐵等易腐蝕金屬制造的不粘鍋，不能制作酸性食品。用抗腐蝕性強金屬制造的不粘鍋，盡量不制作酸性食物。”

使用納米陶瓷作為不粘涂層，則無論鍋體采用哪種金屬都可達(dá)到不易腐蝕的效果，可放心的制作酸性食物。

鋁及鋁合金不粘鍋

2020年鋁及鋁合金不粘鍋產(chǎn)品檢驗項目、依據(jù)及方法

序號	檢驗項目		檢驗依據(jù)	檢驗方法

1	手柄耐熱性		GB/T 32388-2015 5.5.7	GB/T 32388-2015 6.2.11
2	不粘鍋基體材料厚度		GB/T 32388-2015 5.1.4	GB/T 32388-2015 6.2.1.4
3	不粘涂層耐磨性		GB/T 32388-2015 5.5.3	GB/T 32388-2015 6.2.19
4	涂層感官要求		GB 4806.10-2016 4.2	GB 4806.10-2016 4.2
5	接觸食品用涂層的理化指標(biāo)	總遷移量（4%乙酸，10%乙醇）	GB4806.10-2016 4.3.1	GB 31604.8-2016
		高錳酸鉀消耗量	GB 4806.10-2016 4.3.1	GB 31604.2-2016
		重金屬（以Pb計）	GB 4806.10-2016 4.3.1	GB 31604.9-2016

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現(xiàn)象，對水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優(yōu)點在于省時及節(jié)能，缺點在于不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。

高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設(shè)計的。高壓鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當(dāng)酥爛。當(dāng)然，高壓鍋內(nèi)的壓力不會沒有限制，要不就會爆炸的。

壓力鍋

（1）不銹鋼壓力鍋

2020年不銹鋼壓力鍋產(chǎn)品檢驗項目、依據(jù)及方法

序號	檢驗項目			檢驗依據(jù)	檢驗方法
序號	檢驗項目			檢驗依據(jù)	檢驗方法
1	合蓋安全性			GB 15066-2004 5.8	GB 15066-2004 7.2.7
2	工作壓力			GB 15066-2004 5.9、5.10	GB 15066-2004 7.2.8
3	密封性			GB 15066-2004 5.11	GB 15066-2004 7.2.9
4	安全壓力			GB 15066-2004 5.12	GB 15066-2004 7.2.10
5	耐熱壓			GB 15066-2004 5.13	GB 15066-2004 7.2.11
6	開蓋安全性			GB 15066-2004 5.14	GB 15066-2004 7.2.12
7	防堵安全性			GB 15066-2004 5.15	GB 15066-2004 7.2.13
8	耐內(nèi)壓力			GB 15066-2004 5.16	GB 15066-2004 7.2.14
9	泄壓壓力			GB 15066-2004 5.17	GB 15066-2004 7.2.15
10	破壞壓力			GB 15066-2004 5.19	GB 15066-2004 7.2.17
11	手柄連接牢固性			GB 15066-2004 5.7.3	GB 15066-2004 7.2.6.3
12	與食品接觸部位安全要求	不銹鋼	砷	GB 4806.9-2016 4.3.1	GB 31604.38-2016第二部分或GB 31604.49-2016第二部分
			鎘	GB 4806.9-2016 4.3.1	GB 31604.24-2016或 GB 31604.49-2016第二部分
			鎳	GB 4806.9-2016 4.3.1	GB 31604.33-2016或 GB 31604.49-2016第二部分
			鉻	GB 4806.9-2016 4.3.1	GB 31604.25-2016或 GB 31604.49-2016第二部分
			鉛	GB 4806.9-2016 4.3.1	GB 31604.34-2016第二部分或GB 31604.49-2016第二部分
		密封圈	總遷移量（4%乙酸,10%乙醇，50%乙醇）	GB 4806.11-2016 4.3.1	GB 31604.8-2016
			高錳酸鉀消耗量	GB 4806.11-2016 4.3.1	GB 31604.2-2016
			重金屬（以Pb計）	GB 4806.11-2016 4.3.1	GB 31604.9-2016

（2）鋁及鋁合金壓力鍋

2020年鋁及鋁合金壓力鍋產(chǎn)品檢驗項目、依據(jù)及方法

序號	檢驗項目			檢驗依據(jù)	檢驗方法
序號	檢驗項目			檢驗依據(jù)	檢驗方法
1	合蓋安全性			GB 13623-2003 5.10	GB 13623-2003 6.2.11
2	工作壓力			GB 13623-2003 5.11、5.12	GB 13623-2003 6.2.12
3	密封性			GB 13623-2003 5.13	GB 13623-2003 6.2.13
4	安全壓力			GB 13623-2003 5.14	GB 13623-2003 6.2.14
5	耐熱壓			GB 13623-2003 5.15	GB 13623-2003 6.2.15
6	開蓋安全性			GB 13623-2003 5.16	GB 13623-2003 6.2.16
7	防堵安全性			GB 13623-2003 5.17	GB 13623-2003 6.2.17
8	耐內(nèi)壓力			GB 13623-2003 5.18	GB 13623-2003 6.2.18
9	泄壓壓力			GB 13623-2003 5.19	GB 13623-2003 6.2.19
10	破壞壓力			GB 13623-2003 5.23	GB 13623-2003 6.2.23
11	手柄連接牢固性			GB 13623-2003 5.8	GB 13623-2003 6.2.9
12	與食品接觸部位安全要求	鋁及鋁合金	砷	GB 4806.9-2016 4.3.2	GB 31604.38-2016第二部分或GB 31604.49-2016第二部分
			鎘	GB 4806.9-2016 4.3.2	GB 31604.24-2016或 GB 31604.49-2016第二部分
			鉛	GB 4806.9-2016 4.3.2	GB 31604.34-2016第二部分或GB 31604.49-2016第二部分
		密封圈	總遷移量（4%乙酸,10%乙醇，50%乙醇）	GB 4806.11-2016 4.3.1	GB 31604.8-2016
			高錳酸鉀消耗量	GB 4806.11-2016 4.3.1	GB 31604.2-2016
			重金屬（以Pb計）	GB 4806.11-2016 4.3.1	GB 31604.9-2016

上一條: 2020年工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品檢驗項目、依據(jù)及方法下一條: 2020年不銹鋼真空杯產(chǎn)品檢驗項目、依據(jù)及方法

久久成人av网站_亚洲五月六月_中文精品无码中文字幕无码专区_国产精品一区二区a

新聞分類

銷售熱線

0769-83110798

德爾塔郵箱

關(guān)于我們

產(chǎn)品中心

資訊中心

聯(lián)系我們

All-Link